Grana Padano (PDO)

2.47 eur/100gr

Net als Parmezaanse kaas is Grana Padano een harde kaas die gemaakt wordt van koeienmelk. Parmezaanse kaas mag echter alleen in Parma worden gemaakt.
Grana Padano verwijst naar 'Grana' (korrels van gemalen kaas) en 'Padano' verwijst naar de Povlakte waar deze overheerlijke kaas vandaan komt.
De naam "Grana Padano" is dan ook een beschermde naam (PDO : Protected Designation of Origin).
Grana Padano is van nature lactosevrij dankzij het productieproces.